DIETA DUKANA

Dieta dr Dukana - dieta proteinowa, dieta białkowa, protal

Dieta Dukana, czyli dieta proteinowa znana także jako dieta białkowa lub protal oparta jest o mechanizm naszego organizmu, który może doprowadzić do zmniejszenia tkanki tłuszczowej bez radykalnych zmian i ograniczeń spożywanego jedzenia. Przy diecie Dukana ważna jest silna wola i dostosowanie się do planu żywieniowego.

Podstawą diety Dukana (diety proteinowej) jest spożywanie białka. To, co jest ważne w trakcie bycia na diecie Dukana, czyli diecie proteinowej to brak konieczności przeliczania kalorii, dostosowywania się do z góry ustalonego jadłospisu, co jak wiadomo nie wpływa korzystnie na samopoczucie osoby będącej na diecie.

To, co wchodzi w skład diety Dukana (diety proteinowej) to naturalne, zdrowe i smaczne produkty. Sekretem diety dukana (diety proteinowej) jest białko, które stanowi element budulcowy mięśni, gdy jednak jest go w nadmiarze, musi zostać wydalone. By do tego doszło potrzebna jest energia, która jest znacznie wyższa, niż energia, która jest dostarczona z samego białka, w wyniku czego organizm pobiera energię z tkanki tłuszczowej.

W diecie Dukana, czyli diecie proteinowej wyróżnia się 4 fazy (protale) takie jak - faza ataku, faza naprzemienna, utrwalenie zdobytej wagi, definitywne ustabilizowanie wagi.

W pierwszej fazie (protal 1) dieta Dukana opiera się na pokarmie bogatym w białko, głównie chudym mięsie i nabiale. Pierwszy etap diety proteinowej (Diety Dukana) trwa przez 5 dni. W tym czasie diety dukana sięgnąć można po chude mięso i nabiał oraz ryby, owoce morza, jaja a do picia woda mineralna oraz herbaty owocowe i ziołowe.

Po okresie pięciu dni do diety dukana wchodzimy w protal 2 czyli faza naprzemienna diety dukana, w której dołączamy warzywa, szczególnie polecane są pomidory, ogórki, szparagi, sałata, grzyby. W przypadku braku spadku wagi, należy jednak ograniczyć się do produktów bogatych w białko.

Trzeci okres diety Dukana (diety proteinowej) trwa proporcjonalnie do ilości zrzuconych kilogramów. Każdy utracony kilogram to dziesięć dni, zatem w przypadku zrzucenia do 3 etapu 6 kg, trzecia faza diety dukana musi trwać 60 dni. Do diety dukana dołączamy 2 kromki pełnoziarnistego chleba, ser, jagnięcy udziec lub pieczeń z polędwicy wieprzowej, unikamy natomiast bananów, czereśni i winogron. Jeśli odstąpimy od ściśle określonego jedzenia z diety dukana raz w tygodniu, na jeden dzień diety dukana powracamy do fazy ataku. Wszystko po to, by uniknąć efektu jo-jo po diecie dukana.

Faza ostatnia diety Dukana (protal 4) to stabilizacja wagi. Można powiedzieć, że jest to faza diety dukana, która powinna trwać zawsze i być sposobem na życie a nie tylko etapem końcowym diety Dukana (diety proteinowej). Dzięki niej zachowujemy wszystkie dobre nawyki żywieniowe z poprzednich faz diety Dukana, a jeden dzień w tygodniu np. czwartek lub piątek robimy kuracje jak w fazie pierwszej diety dukana (protal 1 diety dukana) - tylko same produkty z fazy ataku. Ponadto codziennie jemy 3 łyżeczki otrąb owsianych.

Dieta francuska, zwana inaczej dietą wysokobiałkową, dietą proteinową lub dietą Dukana, pozwoli schudnąć sporo kilogramów, tylko wymaga trochę cierpliwości i samodyscypliny. Przepisy w diecie Dukana są zdrowe, odpowiednio zbilansowane, dobrze smakują i co najważniejsze służą każdej sylwetce. Dieta Dukana powinna przypaść do gustu miłośnikom "konkretnej" kuchni - ponieważ dieta Dukana (dieta proteinowa) obfituje w potrawy mięsne, takie jak steki, kotlety, pieczenie, ryby i owoce morza.

Oto kilka przepisów diety Dukana:

Jaja faszerowane krewetkami - jajka (tyle, na ile mamy ochotę), krewetki, majonez. Ugotuj jajka na twardo i ostudź. Przekrój każde jajo na pół, wyjmij żółtka i rozgnieć je z cienko pokrojonymi krewetkami. Dodaj trochę majonezu.

Stek z pieprzem - duży stek, pół kubeczka chudego jogurtu, łyżeczka oleju parafinowego, pieprz. Usmaż stek na nieprzywierającej patelni, a pod koniec smażenia posyp go zmielonym pieprzem. Osobno lekko podgrzej jogurt i dodaj łyżeczkę oleju parafinowego i pieprz. Wylej połowę mieszanki na stek. Pozostaw chwilę na zgaszonym palniku, mieszając pozostały sos i wlewając go na stek.

Placuszki otrębowe - 1 całe jajko, 2 łyżki otrąb owsianych, 1 łyżka otrąb pszennych, 1 łyżka 0% serka homogenizowanego lub jogurtu naturalnego. Wszystkie składniki zmieszać ze sobą i smażyć na teflonowej patelni (doprawić lekko solą) w formie placuszków.

Kurczak zapiekany w marynacie jogurtowej z przyprawami - 2 udka kurczaka, mały jogurt (ok. 180 g), 1 łyżeczka pieprzu cayenne, 1 łyżeczka curry, około 2 łyżki wody. Jogurt mieszamy z przyprawami i wodą. Udka kurczaka obieramy ze skóry i obtaczamy je w marynacie. Wkładamy do rękawa z folii do pieczenia. Resztę marynaty również tam wlewamy. Związujemy końce rękawa, lekko nacinamy w kilku miejscach na wierzchu. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy około 40 minut.

Zobacz przepisy diety dukana » Dieta dukana przepisy «