DIETA ATKINSA - PRZEPISY

Dieta niskowęglowodanowa Atkinsa przepisy

Dieta atkinsa przepisy, które są najczęściej stosowane podczas odchudzania z dietą Atkinsa.

Dieta atkinsa dzień pierwszy

Śniadanie 2 jajka na sporym plastrze bekonu lub chudego wędzonego boczku, pomidor ze szczypiorkiem lub dymką, kawa lub herbata bez cukru ( dozwolony słodzik) lub szklanka wody mineralnej
Przekąska - serek grani, małe jabłko
Obiad - filet z indyka z grilla, mix zielonych sałat z oliwą z oliwek i odrobiną octu balsamicznego, zielona fasolka
Przekąska - wędzony łosoś, czerwona papryka
Kolacja - porcja smażonego dorsza, surówka z kiszonej kapusty ze startą marchewka i kminkiem, herbata

Dieta atkinsa dzień drugi

Śniadanie - pieczarki z patelni z dodatkiem szynki, sok wielowarzywny, kawa lub herbata
Przekąska - mozzarella z pomidorem i bazylią
Obiad - stek z polędwicy wołowej, warzywa mieszane pieczone w rękawie, kilka orzechów
Przekąska - brokuły i kalafior z dipem na bazie sera pleśniowego
Kolacja - wędzona makrela, sałatka z zielonego ogórka, sałaty lodowej i rzodkiewki

Dieta atkinsa dzień trzeci

Śniadanie - omlet z dwóch jajek z dodatkiem kawałków kurczaka z rożna, pomidor, kawa lub herbata
Przekąska - ser typu włoskiego na przykład capriese, kiwi
Obiad - halibut pieczony w folii, surówka z kapusty pekińskiej i czerwonej papryki
Przekąska - jogurt naturalny, kilka orzechów
Kolacja - porcja kurczaka pieczonego z rozmarynem, brokuły w sosie czosnkowym

Dieta atkinsa dzień czwarty

Śniadanie - serek wiejski z rzodkiewką, dwa plastry polędwicy łososiowej z indyka, pół pomidora, kawa lub herbata
Przekąska - sałata z sosem jogurtowo-ziołowym
Obiad - porcja mięsa z udźca indyka pieczona w rękawie, gotowana zielona fasolka pokropiona odrobiną oliwy z oliwek
Przekąska - oscypek, kilka orzechów
Kolacja - wędzony łosoś, sałatka ze świeżego ogórka z koperkiem, pół grapefruita

Dieta atkinsa dzień piąty

Śniadanie - jajka po wiedeńsku, sałatka z pomidorów z dodatkiem mini mozzarelli, kawa lub herbata
Przekąska - kawałek żółtego sera, seler naciowy
Obiad - sałatka cesarska z tuńczykiem i orzechami, sok pomidorowy
Przekąska - pęczek rzodkiewek ze śmietaną i dodatkiem szczypiorku
Kolacja - duszony kurczak z warzywami, zielona sałata

Dieta atkinsa dzień szósty

Śniadanie - parówki delikatesowe z musztardą z niewielkim dodatkiem majonezu, kostka z pomidora posypana oregano na liściu zielonej sałaty, kawa lub herbata
Przekąska - jogurt naturalny, pomarańcza
Obiad - dowolna ryba z warzywami pieczona w piekarniku, mizeria
Przekąska - jabłko
Kolacja - sałatka z mieszanych warzyw z dodatkiem pieczonej piersi kurczaka, kilka orzechów

Dieta atkinsa dzień siódmy

Śniadanie - jajecznica z dodatkiem pieczonej piersi z kurczaka, sok wielowarzywny, kawa lub herbata
Przekąska - serek z pomidorami i oliwkami
Obiad - średnio wysmażony stek wołowy z cebulką, brokuły na półtwardo z dipem jogurtowo – majonezowym
Przekąska - jabłko
Kolacja - mintaj z pieca, surówka z kiszonej kapusty z wtartą marchewką i kminkiem

Warzywa pieczone w foliowym rękawie

Składniki - marchewka, seler, pietruszka, papryka czerwona i żółta, cukinia, kabaczek, brokuły, kapusta biała, kapusta włoska, kalarepka, cebula, czosnek

2 spore marchewki, 1 pietruszkę, 1 czerwoną paprykę, 1 cebulę i 1/8 średniej główki kapusty po oczyszczeniu kroimy na dość duże kawałki. Jeśli mamy ochotę dodajemy kilka ząbków czosnku. Posypujemy z umiarem vegetą lub kucharkiem i spryskujemy oliwą z oliwek. Mieszamy aby oliwa z przyprawą w miarę jednolicie pokryła warzywa cieniuteńką warstewką. Odcinamy potrzebną długość rękawa, spinamy z jednego końca dołączoną do rękawa spinką, wkładamy warzywa, spinamy druki koniec i umieszczamy w nagrzanym do temperatury 200°C piekarniku. Pieczemy 40 minut.

Po wyjęciu z piekarnika odcinamy koniec rękawa i przekładamy warzywa do salaterki. Można posypać świeżym koperkiem lub natką, szczególnie jeśli zrezygnowaliśmy z czosnku. Oczywiście warzywa możemy komponować dowolnie w zależności od tego co mamy akurat pod ręką i na co mamy ochotę.

Pstrąg pieczony w folii

Gotowego patroszonego pstrąga, myjemy starannie i osuszamy przy pomocy papierowego, kuchennego ręcznika. Następnie nacieramy wewnątrz i na zewnątrz przyprawą do ryb i smarujemy cieniutką warstewką oliwy z oliwek. Do wnętrza ryby wkładamy dwa przecięte na pół plasterki cytryny, gałązkę koperku lub rozmarynu i przepołowiony ząbek czosnku a następnie zawijamy rybę w folię aluminiową. Wkładamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy 30 minut. W połowie pieczenia folię nakłuwamy od góry.

Omlet z bekonem i pieczarkami

Składniki - 2 jajka, 5 dkg pieczarek, 1 plaster bekonu, 1 niepełna łyżka mleka, 1 łyżeczka masła, 1 dymka, 30 g tartego żółtego sera, sól, pieprz

Na łyżeczce masła podsmażamy bekon i pokrojone pieczarki. Pod koniec smażenia dodajemy posiekaną dymkę, doprawiamy solą i pieprzem. Jajka z mlekiem lekko ubijamy trzepaczką, dodajemy żółty ser i wylewamy na patelnię. Smażymy z obu stron do momentu aż jajka się zetną.