DIETA DUKANA - PRZEPISY

Dieta dr Dukana przepisy - dieta proteinowa, dieta białkowa, protal jadłospis

Dieta Dukana przepisy, które pozwolą zgubić zbędne kilogramy i zyskać piekną szczupłą sylwetkę. Warto urozmaicać przepisy diety Dukana w dozwolone składniki i komponować je w ulubiony sposób. Potrawy w diecie Dukana mogą być naprawdę smaczne.

Surówka z pora i cykorii

Składniki - 2 średnie cykorie, biała część dużego pora, 1 duża marchewka, 100g jogurtu naturalnego,1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka słodzika, sól, pieprz

Cykorię i por pokroić na drobne kawałki. Marchewkę obrać i zetrzeć na dużych oczkach. Dodać sól, pieprz, sok z cytryny i słodzik, zalać jogurtem i porządnie wymieszać. Przed podaniem schłodzić.

Chlebki otrębowe

Składniki - 1 jajko surowe, 2 łyżki otrąb owsianych, 1 łyżka otrąb pszennych, 1 łyżka 0% serka homogenizowanego lub kefiru, doprawić lekko solą

Składniki mieszamy i smażymy na teflonowej patelni (patelnię posmarujmy oliwą) w formie placuszków. Na gotowe placuszki kładziemy wedle uznania serek homogenizowany, plasterek łososia, pastę z tuńczyka. Dla lepszego efektu otręby można zmielić ale nie jest to konieczne.

Spaghetti z kurczaka bez makaronu

Składniki - filet z kurczaka, pieczarki (dowolna ilość), czosnek – 1 ząbek, pół cebuli, przecier pomidorowy wg. uznania, zioła prowansalskie, ogurt 0%

Filety kroimy w cienkie paseczki i podsmażamy wraz z czosnkiem i cebulką na teflonowej patelni, dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki i podsmażamy aż woda wyparuje na koniec dodajemy przecier pomidorowy do podgrzania. Doprawiamy ziołami i zaprawiamy leciutko jogurtem.

Bakłażan faszerowany

Składniki - 1 średniej wielkości bakłażan, 250 g twarogu, sok z połówki cytryny, 3 ząbki czosnku, 1 mały jogurt, pół łyżeczki suszonego oregano, 2 łyżki świeżo posiekanych ziół, sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Bakłażany dokładnie umyć, odciąć zielone ogonki. Przekroić wzdłuż na połówki i z każdej z nich wydrążyć miąższ i pestki. Skropić obficie sokiem z cytryny i ułożyć na grillu skórką do góry. Piec przez około 15 minut. Twaróg rozgnieść widelcem, wymieszać z jogurtem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, świeże i suszone zioła, mocno doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Połówki bakłażana napełnić farszem i ponownie ułożyć na grillu, tym razem skórką do dołu. Piec przez około 10 minut.

Chleb Dukana

Przepisy z diety dukana - chlebek dukana

Składniki - 2 łyżki otrąb pszennych, 3 łyżki otrąb owsianych, 3 łyżki skrobi kukurydzianej, 7 g drożdży świeżych, 1 jajko, 50 g serka homogenizowanego 0% tłuszczu, 5 łyżek mleka, łyżeczka posiekanej natki, pół łyżeczki suszonego rozmarynu, sól zwykła i morska gruboziarnista

Otręby miksujemy. W letnim mleku ze szczyptą cukru i szczyptą mąki rozpuszczamy drożdże. Jajko rozbijamy i mieszamy w miseczce, do chleba dodajemy nieco ponad połowę, resztę odkładamy do posmarowania. Gdy podrośnie, dodajemy je do otrębowej "mąki", skrobi kukurydzianej i wraz z jajkiem, serkiem, sporą szczyptą soli i ziołami dokładnie mieszamy. Foremkę smarujemy olejem i wysypujemy otrębami, wkładamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia. Po pół godzinie ciasto wypełni foremkę, posmarujmy je wtedy resztą jajka i gruboziarnistą solą. Oprószmy sezamem. W czasie, gdy ciasto rośnie, rozgrzejmy piekarnik do 200°C. Chlebek pieczemy około 15 minut.

Stek z pieprzem

Składniki - duży stek, pół kubeczka chudego jogurtu, łyżeczka oleju parafinowego, pieprz

Usmaż stek na nieprzywierającej patelni, a pod koniec smażenia posyp go zmielonym pieprzem. Osobno lekko podgrzej jogurt i dodaj łyżeczkę oleju parafinowego i pieprz. Wylej połowę mieszanki na stek. Pozostaw chwilę na zgaszonym palniku, mieszając pozostały sos i wlewając go na stek

Jaja faszerowane krewetkami

Dieta dukana przepis na jajka faszerowane

Składniki - jajka (tyle, na ile mamy ochotę), krewetki, majonez

Ugotuj jajka na twardo i ostudź. Przekrój każde jajo na pół, wyjmij żółtka i rozgnieć je z cienko pokrojonymi krewetkami. Dodaj trochę majonezu.

Racuchy

Składniki - 2 jajka, 1 łyż.mąki kukurydzianej, 4 łyż.mleka, odrobina wanili, pół łyż.proszku do pieczenia, twarożek, słodzik w pudrze

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy do nich żółtka, mąke, mleko, wanilie i proszek i delikatnie mieszamyć łyżką. Nakładać na rozgrzaną patelnie wysmarowaną odrobiną oleju po łyżce w formia placuszków. Nakrywamy i smażymy na wolnym ogniu. Podajemy z twarożkiem wymieszanym ze słodzikiem i ewentualnie łyżką jogurtu.

Budyń czekoladowy

Składniki - 1 szkl mleka, 1 żółtko, 3 łyżeczki słodzika (wg smaku), 2 łyżeczki kakao, 1-1,5 łyżeczki skrobii/mąki kukurydzianej

Żółtko utrzeć ze słodzikiem. W osobnej szklance w 5 łyżkach mleka wymieszać kakao razem ze skrobią/mąką. Do żółtek dodać pozostałe mleko i dokładnie wymieszać. Masę mleczno-żółtkową zagotować na wolnym ogniu cały czas mieszając. Następnie dodać masę skrobiowo/mąkowo-kakaową do gotującego się mleka, mieszać i chwilkę pogotować.

Placuszki z cukini

Przepisy dieta dr dukana placki z cukinii

Składniki - 3 cukinie, 5 pieczarek, cebula dymka, 2 jajka, 6 łyżek otrąb (dowolnych), 2 łyżki mąki/skrobii kukurydzianej, 2 łyżki mleka, sól, pieprz, czosnek granulowany

Cukinię obrać, wydrążyć środek i zetrzeć na małych oczkach. Posolić szczyptą i odstawić, żeby puściła sok (ok.10min). Odlać sok z cukinii i dodać starte na grubych oczkach pieczarki, pokrojoną drobno dymkę razem ze szczypiorkiem. Dodać oytręby, skrobię/mąkę, jajka, sól, pieprz i pół łyżeczki czosnku granulowanego i mleko. Dokładnie wymieszać. Kłaść na dobrze rozgrzany teflon. Smażyć na małym ogniu cieńkie placki.

Kurczak zapiekany z papryką

Składniki - 500 g kurczaka, 2 papryki, 2 łyżeczki papryki, 2 łyżki oliwy, 1 cebula (niewielka), szczypta soli

Kurczaka oczyszczamy z "tłuszczyku" i innych żyłek, a potem kroimy go na mniejsze kawałki. Posypujemy mięso papryką. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą i kładziemy mięso. Papryki kroimy w paski. Ładnie wygląda danie, jak papryka jest w dwóch kolorach. Cebulę kroimy drobno. Pokrojone papryki i cebule kładziemy do foremki. Posypujemy jeszcze troszkę papryką i wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika i pieczemy około 20 minut (a nawet odrobinkę mniej). Podajemy z ryżem.

Sałatka z fetą i roszponką

Składniki - około 50 g roszponki (jakieś 2 garści), 200 g sera feta, 1 pomidor, kilka rzodkiewek, 1/2 rzepy, szczypior z dymki, 2-3 łyżki oliwy, sól (mała łyżeczka)

Umytą i osuszoną roszponkę wrzucammy do miski. Pomidora (obranego ze skórki, ale nie jest to konieczne) kroimy w kostkę. Rzepę, rzodkiewkę i szczypior kroimy na mniejsze kawałki. Wszystko wkładamy do miski, wlewamy oliwę, doprawiamy solą, mieszamy i sałatka gotowa.