DIETA KOPENHASKA - PRZEPISY

Przepisy na idealną sylwetkę w trzynaście dni - dieta kopenhaska jadłospis

Dzień 1 i 8 diety kopenhaskiej

Śniadanie - 1 kubek kawy, 1 kostka cukru
Obiad - 2 jajka na twardo, gotowany szpinak 100g, 1 pomidor
Kolacja - 1 duży befsztyk, sałata z olejem i cytryną 150g

Dzień 2 i 9 diety kopenhaskiej

Śniadanie - 1 kubek kawy,1 kostka cukru
Obiad - 1 duży befsztyk, sałata z olejem i cytryną 150g
Kolacja - 1 plaster szynki, 2-3 szklanki jogurtu naturalnego

Dzień 3 i 10 diety kopenhaskiej

Śniadanie - 1 kubek kawy,1 kostka cukru, 1 grzanka z razowego pieczywa
Obiad - gotowany szpinak,1 świeży owoc, 1 pomidor
Kolacja - 1 plaster szynki, 2 gotowane jajka, sałata z olejem i cytryną 150g

Dzień 4 i 11 diety kopenhaskiej

Śniadanie - 1 kubek kawy,1 kostka cukru
Obiad - tarta marchewka 150g, jajko na twardo, twarożek naturalny 100g
Kolacja - sałatka owocowa 100g, 2-3 szklanki jogurtu naturalnego

Dzień 5 i 12 diety kopenhaskiej

Śniadanie - duża tarta marchew z cytryną
Obiad - duża chuda ryba
Kolacja - 1 befsztyk, sałata i brokuły 200g

Dzień 6 i 13 diety kopenhaskiej

Śniadanie - 1 kubek czarnej kawy, 1 kostka cukru
Obiad - kurczak gotowany 150g, sałata z olejem i cytryną 150g
Kolacja - 2 jajka na twardo, duża marchewka

Dzień 7 diety kopenhaskiej

Śniadanie - 1 kubek herbaty bez cukru
Obiad - kawałek chudego grilowanego mięsa 150g
Kolacja - NIC

Przepis na befsztyk

Składniki (1 porcja) - 15 dag wołowej polędwicy, cytryna, pieprz do smaku, łyżka oliwy z oliwek

Mięso opłukujemy, a następnie osuszamy. Możemy przekroić je w poprzek włókiem na dwa mniejsze plastry. Następnie nacieramy polędwicę tymiankiem, sokiem z cytryny i pieprzem. Ostawiamy na godzinę w chłodne miejsce, dzięki czemu mięso nabierze aromatu. Po tym czasie rozgrzewamy na patelni oliwę, układamy mięso na ruszcie i pieczemy na niewielkiej ilości masła po 15 minut z każdej strony. Polędwicę można podlać szklanką wody, aby bardziej się dusiła niż smażyła. Przed samym podaniem możemy ponownie skropić mięso sokiem z cytryny do smaku. Jeżeli lubimy średnio wypieczoną polędwicę, trzymamy ją na ruszcie 8-10 minut.

Filet rybny pieczony

Składniki - 100 g fileta z morszczuka (lub innej chudej ryby), 2 drobno posiekane ząbki czosnku, 2-3 oliwki, 2 g (1/2 łyżeczki) oliwy, 2 łyżki przecieru pomidorowego, pieprz, sól

Filet oprószyć przyprawami. Beztłuszczową patelnię cienko posmarować oliwą, dobrze rozgrzać, dodać oliwki i przecier, włożyć filet i upiec, często obracając drewnianą łopatką, aby się nie przypalił.

Gołąbki z ryżu i pieczarek

Składniki - 10 liści kapusty, 1 szklanka pieczarek, ½ szklanki papryki, 1 szklanka cebuli, ½ szklanki granulatu sojowego, 2 szklanki ryżu, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki sosu sojowego jasnego.

Liście kapusty zalać wrzątkiem i gotować ok. 5 min. Pokrojone pieczarki, drobno pokrojoną słodką paprykę i cebulę oraz ugotowany granulat sojowy udusić w małej ilości oleju i wody. Wszystko oprócz liści kapusty wymieszać razem i napełnić tym nadzieniem każdy liść kapusty, tak aby można było je swobodnie zwinąć. Umieścić gołąbki w rondlu, polać wodą, przykryć i piec ok. 30 min.

Chuda ryba (albo krewetki) z bobem

Składniki - 100 g mintaja, morszczuka lub soli gotowanej na parze albo 100 g konserwowych krewetek bez zalewy, 2/3 szklanki bobu, żółtko, łyżeczka cukru, ocet jabłkowy, szczypta soli

Z żółtka przygotować sos, mieszając go w garnku z octem, cukrem i solą w kąpieli wodnej. Powinien być dość gęsty. Bób krótko obgotować i obrać ze skórki. Składniki ułożyć obok siebie na talerzu, polać sosem.

Niskokaloryczny kurczak curry

Składniki - pierś z kurczaka, łyżeczka, curry, łyżka miodu, 3 łyżki oleju lub oliwy, 1-2 łyżki sosu sojowego, przetarty ząbek czosnku, sól, pieprz do smaku

Pierś z kurczaka pokroic w drobne kawałki, obsypać curry i odstawic na około 30-60 minut w chłodne miejsce. Wlać oliwę lub olej na patelnię, rozgrzać (jeśli smażymy na oliwie - temperatura powinna byc trochę niższa), a następnie wrzucić wcześniej zamarynowane kawałki kurczaka. Przesmażyć, pilnując żeby nie przywarły. Po ok 5 minutach dołożycć miód, po chwili dodać sos sojowy, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, można delikatnie posolić i dodac świerzo zmielony pieprz.

Zapiekanka ze szpinakiem

Składniki - 1 kg szpinaku świeżego, 150g chudej szynki np indyk lub mięsa, 1 jajko + 3 białka, 2 łyżki posiekanych pestek dyni, 4 łyżki mąki, 1.5 szklanki wody, 4 ząbki czosnku, sok z cytryny, pieprz, suszony tymianek

Liście szpinaku odrywamy od łodyg i dokładnie myjemy. Następnie wrzucamy na osolony wrzątek i blanszujemy 1-2 min - odcedzamy i zalewamy zimna wodą. Liście kroimy i mieszamy z drobno posiekanym czosnkiem roztartym z solą i sokiem z cytryny. Siekamy mięso lub wędlinę.Jajka roztrzepujemy - mieszamy z wodą mąką pieprzem i tymiankiem. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. Boki i dno naczynia posypujemy pestkami dyni. Wkładamy szpinak i dodajemy wędlinę. Polewamy ciastem naleśnikowym. Pieczemy około godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.